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ENTRADAS E SALADAS
CAMEMBERT MEL E NOZES
250g queijo camembert assado, com geléia de frutas vermelhas caseira, mel, alecrim e nozes.
Acompanha pães
R$ 86
SALADA FIGO E PARMA
Folhas Mistas, presunto di parma, figos doces, queijo brie e redução de balsâmico
R$ 59
SALADA CAMARÕES CHILLI
Folhas mistas, camarões empanados, leve geléia sweet chilli, morangos, tomates confit e parmesão
R$ 65
SALADA BOSCO
Folhas mistas, cogumelos grelhados, frango, mussarela de búfala, espinafre, tomate confit, vinagrete de sementes de mostarda
R$ 59
BURRATA
Burrata de mussarela de búfala, mini tomatinhos cereja temperados, pesto, rúcula, foccacia e lascas de amêndoas
R$ 74
SOPA DE CAPELETTI
Sopa de capeletti artesanal de carne de frango e especiarias, servido em brodo (caldo)
R$ 39
TÁBUAS E PETISCARIA
TÁBUA DE CHARCUTARIA
Presunto ibérico espanhol, copa, salame milano, queijo brie, queijo parmesão fresco, figos, azeitonas, uvas, morangos, geléia da estação e foccacia italiana
R$ 129
CROQUETES DE COSTELA E DADINHOS DE TAPIOCA
5 un croquetes de carne de costela e 5 un de cubos de queijo coalho com tapioca. acompanha molho de pimenta e maionese da casa
R$ 78
CROQUETAS DE SALMÃO
5 un croquetas de salmão, com camarões empanados. Acompanha molho sweet chilli
R$ 78
BOLINHOS DE BACALHAU
8 unidades - bolinhos de bacalhau e batata, servidos com maionese da casa e limão
R$ 58
BRUSCHETTA
6 unidades - tradicional bruschetta de baguete artesanal, tomates pelatti, queijo parmesão e toque de pesto
R$ 48
PRINCIPAIS
SALMÃO MODA COBO
Posta de salmão grelhado com risoto de parmesão cremoso e redução de maracujá (possível trocar o risoto por legumes grelhados)
R$ 89
CORDEIRO MODA COBO
Pernil de cordeiro servido em lascas, salteado em pasta de manteiga e alho - Acompanha: Mousseline de Batata Baroa
R$ 89
FILÉ WINEBAR
Medalhões de filé mignon grelhados, ao molho cremoso de funghi chileno e vinho tinto - Acompanha: gratin de batatas com queijo
R$ 95
FILÉ GRELHADO E PASTA
Medalhões de filé mignon grelhado em oliva e toque de pimenta do reino
Acompanha: massa pappardelle ao molho, à escolha:
(pesto - tomate fresco e manjericão galinha caipira - quatro queijos)
R$ 89
MIGNON ROSSO
Clássico brasileiro de filé mignon à parmegiana, gratinado com queijo. Acompanha nhoque de batata ao molho de tomate pelati.
R$ 89
FILÉ NA CHAPA & LEGUMES
Serve duas pessoas - Servido na chapa de ferro
Filé Mignon grelhado em oliva e toque de pimenta do reino.
Acompanha: legumes frescos salteados em manteiga.
R$ 146
FILÉ KIDS
Batatinhas sorriso assadas e escalopinhos de filé grelhados
R$ 55
MASSAS E RISOTOS
PAPPARDELE À GALINHA CAIPIRA
Massa artesanal de tiras largas, ao molho caseiro de galinha caipira desfiada e nata
R$ 65
PAPPARDELE AO PESTO
Massa artesanal de tiras largas,
ao pesto de manjericão, oliva, alho e nozes
R$ 65
PAPPARDELE TOMATE FRESCO E MAJERICÃO
Massa artesanal de tiras largas,
com oliva, tomatinhos e folhas manjericão fresco
R$ 65
SORRENTINO POMODORO
Massa sorrentino recheada de ricota, búfala e manjericão, ao molho de tomates pelati
R$ 69
CANELONI AOS QUEIJOS
Canelones artesanais recheados com queijos provolone, mussarela e parmesão fresco, gratinado em forno com fonduta de queijos
R$ 69
RISOTO DE SALMÃO E ALHO NEGRO
Risoto cremoso de salmão às natas, em brodo de alho poró e finalizado com alho negro
R$ 72
RISOTO DE COGUMELOS FRESCOS
Risoto cremoso de cogumelos paris, castanho e shimeji, salteados em manteiga e alho,
finalizado com queijo parmesão fresco
R$ 72
RISOTO DE FILÉ E NOZES
Risoto cremoso de iscas de filé mignon grelhadas, finalizado com queijo parmesão fresco e nozes pecan
R$ 72
RISOTO DE ALHO PORÓ
Risoto cremoso de alho poró, finalizado com queijo parmesão fresco e crocante de copa
R$ 72
SOBREMESAS
PAPAYA & CASSIS
Gelatto de baunilha batido com mamão papaya e licor de cassis
R$ 28
TIRAMISSÚ
Tiramissú com biscoito champagne, café, cream cheese e cacau
R$ 28
PANACOTTA
Tradicional panacotta servida com calda de frutas vermelhas
R$ 25
BANANA FLAMBADA
Banana flambada em conhaque, gellato de baunilha, calda de caramelo e laranja, canela em pó
R$ 28
BROWNIE
Brownie de chocolate meio amargo, servido quentinho, com gelatto de creme e calda de frutas vermelhas
R$ 25
PORÇÃO FONDUE CHOCOLATE
*pedidos até às 22:00hs, sinalize ao garçom -
Porção para duas pessoas, sem repetições
Chocolate meio amargo com acompanhamentos: frutas variadas da estação, mini porções de sorvete, mini suspiros, marshmallows, brownie e wafer. Acompanha coco ralado e amendoim triturado.
R$ 96
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